Teks
: Noor Azzah Mohd Yusof
Sumber
gambar : Google dan Koleksi peribadi
Assalamualaikum Wrt. Wbt.
Selamat bercuti semua sempena
sambutan Hari Kemerdekaan ke- 58.
Apakah kita 'MERDEKA' dalam ertikata yang sebenarnya?
Jika dahulu kita sambut merdeka kerana tanah air Malaysia bebas dari penjajah.
Hari ini, walaupun Malaysia kelihatan aman namun hakikat adalah sebaliknya.
Masyarakat hari ini umumnya gusar dan bimbang akan perubahan yang berlaku samada
dari segi politik, ekonomi dan sosial. Mari kita renungkan sejenak.
Baiklah
hari ini ‘mood’ nak cerita berkaitan makanan. Sejak beberapa minggu sakit
kepala tidak pasti apa puncanya. Sambil santai bersama keluarga di hujung
minggu dan cuci mata imbas semula menu yang berkenan di hati.
Cerita
penghujung Syawal yang lalu, sempat juga mencuba resepi hasil dari carian
google. Puding Triffle resepi asalnya kemudian diubah suai menjadi Puding Koktail
Kastard.. Mmm.. Boleh sahaja kan. Alhamdulillah walaupun rupa tidak seberapa,
ada juga rasanya. Biasa la, percubaan pertama.
Menu kedua
pula ‘Lontong Goreng’ mudah resepi dan cara penyediaannya. Cuma menu ni
biasanya jika ada sambutan perayaan atau majlis tertentu baru lah rajin sikit
nak membuatnya. Sebab ada lebihan nasi impit segera.. Hehe. Perencahnya macam
buat nasi goreng juga. Nak rasa lebih menyengat boleh tambah cili padi dan
bawang merah lebih sikit sebagai perencah. Tambahkan juga seafood seperti udang
dan bebola ikan atau boleh gantikan dengan isi ayam bagi yang berpantang
makanan laut terutama pesakit gout. Untuk menu yang seimbang, tambahkan sayuran
seperti kobis dan lobak atau sawi. Saya belanja gambar ye. Dah hujung-hujung
baru sempat nak ambil gambar, tinggal bakinya sahaja yang seadanya.. maaf ye..
Hehe
LONTONG
GORENG
Bahan
A :
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 – 15 tangkai cili padi ( boleh juga ganti cili kisar )
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 – 15 tangkai cili padi ( boleh juga ganti cili kisar )
Bahan
B :
2 sudu besar minyak untuk menumis
6 – 8 biji bebola ikan – dibelah dua
100 gm udang segar saiz kecil - anggaran segenggam
100 gm sotong – dipotong
2 sudu besar sos tiram
2 sudu kicap lemak manis ( saya suka guna kicap jalen label oren)
2 sudu besar air
2 sudu besar minyak untuk menumis
6 – 8 biji bebola ikan – dibelah dua
100 gm udang segar saiz kecil - anggaran segenggam
100 gm sotong – dipotong
2 sudu besar sos tiram
2 sudu kicap lemak manis ( saya suka guna kicap jalen label oren)
2 sudu besar air
Bahan
C :
7 biji nasi impit segera saiz mini – dipotong empat
1 mangkuk kecil campuran sayur (kobis/lobak dihiris halus)
Garam secukup rasa
1 sudu kecil Serbuk Perisa Pasti Sedap Knorr
7 biji nasi impit segera saiz mini – dipotong empat
1 mangkuk kecil campuran sayur (kobis/lobak dihiris halus)
Garam secukup rasa
1 sudu kecil Serbuk Perisa Pasti Sedap Knorr
Untuk Hiasan :
Daun bawang ( dihiris halus )
Bawang goreng
Bawang goreng
Cara
Memasak :
1) Tumbuk lumat atau kisar bahan A.
2) Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bahan A beserta bahan B.Tumis hingga naik bau dan kelihatan garing. Masukkan sedikit air anggaran 2 sudu besar air. Tunggu sedikit mendidih.
3) Masukkan nasi impit yang telah dipotong dadu. Gaul rata perencah dan masukkan campuran sayur.
4) Tambah sedikit garam dan perisa bergantung citarasa masing-masing.
5) Akhir sekali tabor bahan hiasan untuk hidangan juadah.
1) Tumbuk lumat atau kisar bahan A.
2) Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bahan A beserta bahan B.Tumis hingga naik bau dan kelihatan garing. Masukkan sedikit air anggaran 2 sudu besar air. Tunggu sedikit mendidih.
3) Masukkan nasi impit yang telah dipotong dadu. Gaul rata perencah dan masukkan campuran sayur.
4) Tambah sedikit garam dan perisa bergantung citarasa masing-masing.
5) Akhir sekali tabor bahan hiasan untuk hidangan juadah.
Selamat
Menjamu Selera.. resepi di atas boleh diubahsuai mengikut selera masing-masing.
Boleh lah mencuba.
***********************
KEMPEN 1 BULAN 1 GRAM EMAS 1 KELUARGA
Simpanan untuk jangka masa panjang.
Emas tidak pernah susut nilai MALAHAN SEMAKIN MENINGKAT SABAN TAHUN .
Emas oleh tukar di seluruh dunia.
EMAS mengelakkan kebocoran wang.
EMAS mengelakkan kebocoran wang.
HARGA EMAS AKAN NAIK LAGI..
JOM MULAKAN SIMPANAN SEKARANG, MASIH BELUM TERLEWAT.
MILIKI EMAS FIZIKAL BUKAN EMAS DARI SKIM PELABURAN .
*** DINAR @ EMAS ADALAH MATAWANG SEBENAR.
WANG KERTAS HANYA MEDIUM PERTUKARAN UNTUK MEMBELI SESUATU ASET.
Nilai wang semakin menyusut, emas pula semakin meningkat.
Nilai wang semakin menyusut, emas pula semakin meningkat.
Berminat untuk detail berkaitan emas fizikal untuk simpanan
boleh sms/whatsapp : 012-6343413 (Azzah) @ www.auraemas.com/azzahgold
JOM CELIK EMAS untuk KEMASLAHATAN UMMAH.
Comments
Post a Comment